Las cosas claras
y el chocolate espeso
Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.
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VILLA MAYA, REFUGIO DE PERSEGUIDOS
Esta es la historia de unos personajes que, en una situación tan extrema como una guerra civil, derrocharon valor y bondad para ayudar a los demás. En especial su protagonista, Porfirio Smerdou, cónsul honorario de México en Málaga.
SESENTA POEMAS Y UN ESTRAMBOTE
Este poemario recoge las sesenta y tres poesías escritas por el autor a lo largo de diez años, entre enero de 2016 y febrero de 2026, ordenadas cronológicamente. Unos poemas de lectura fácil y grata eufonía cargada de musicalidad y compás.
LOS ESPAÑOLES Y EL ARTE DE LA ESGRIMA. 4-EL DESAFÍO DE BARLETA
20-09-1502. Las fuerzas del Gran Capitán están asediadas en Barleta por un poderoso ejército francés. En un duelo mítico, 11 caballeros españoles destrozan la secular fama de invencibilidad de la caballería francesa.
LOS ESPAÑOLES Y EL ARTE DE LA ESGRIMA. 3- LA VERDADERA DESTREZA
Desde finales del siglo XIV, los duelos a espada se popularizaron en España hasta crear dos escuelas de esgrima española sucesivas y complementarias: la Destreza y la Verdadera Destreza.
LOS ESPAÑOLES Y EL ARTE DE LA ESGRIMA. 2- ALONSO DE OJEDA.
Alonso de Ojeda es, sin discusión, el mejor espadachín de todos los tiempos. Diga lo que diga Google, que atribuye tal distinción a un ronin (samurái sin señor) japonés que no le llega al español ni a la altura de los borceguíes.
ORGULLOSO KAKOPRAXIS
Nadie se siente orgulloso de sus preferencias gastronómicas ni de sus preferencias deportivas ni de sus predilecciones en cualquier otra materia. Cada cual tiene sus gustos. ¿Por qué el tener determinadas inclinaciones sexuales va a constituir un motivo de orgullo?
LOS ESPAÑOLES Y EL ARTE DE LA ESGRIMA. 1- LOS HISPANOS.
Los españoles siempre han tenido fama de ser muy hábiles manejando armas blancas. Ya durante la conquista romana, los hispanos destacaron tanto en la forja de espadas como en el arte de la esgrima.
HISTORIA DE LOS CALENDARIOS: NUMANCIA Y EL AÑO NUEVO
Siglo y medio antes del nacimiento de Cristo, un puñado de celtíberos tercos, valientes, luchadores y amantes de la libertad, fueron los responsables de que el año comience el día uno del mes de enero.
DE TERCIOS Y JENÍZAROS
El pasado viernes, veintiuno de marzo, el historiador y escritor José Soto Chica pronunció una conferencia sobre los granadinos que participaron en la batalla de Lepanto. Esta es la crónica que, sobre ella, ha escrito Cristina Cazorla Cabrera.
EL MEJOR AMIGO DEL HOMBRE
¿De dónde viene la afirmación de que el perro es el mejor amigo del hombre? ¿Está todo el mundo de acuerdo con este axioma? ¿Es el hombre el mejor amigo del perro en todas partes o depende de la religión que profese?
A PROPÓSITO DE CAMBIOS CLIMÁTICOS
En este artículo vamos a ver como la alteración climática provocada por la erupción del volcán Laki tuvo consecuencias catastróficas para los seres humanos e influyó decisivamente en el curso de la historia al provocar la Revolución francesa.
DE CÓMO EL MARQUÉS DE SALAMANCA ALMORZÓ UN MENÚ DE DOS PESETAS EN UNA TASCA MADRILEÑA
El marqués de Salamanca fue inmensamente rico y muy exigente con la comida. ¿Por qué aceptó encantado cierta invitación a un menú de ocho reales en una tasca popular y la disfrutó tanto?
















