Las cosas claras

y el chocolate espeso

Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.

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Nadie se siente orgulloso de sus preferencias gastronómicas ni de sus preferencias deportivas ni de sus predilecciones en cualquier otra materia. Cada cual tiene sus gustos. ¿Por qué el tener determinadas inclinaciones sexuales va a constituir un motivo de orgullo?

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A PROPÓSITO DE CAMBIOS CLIMÁTICOS

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En este artículo vamos a ver como la alteración climática provocada por la erupción del volcán Laki tuvo consecuencias catastróficas para los seres humanos e influyó decisivamente en el curso de la historia al provocar la Revolución francesa.