Las cosas claras

y el chocolate espeso

Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.

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Un somero análisis de los datos reales publicados por organismos oficiales, demuestra que el neomilenarismo catastrofista con el que nos acongoja el progresismo, es totalmente falso y carente de fundamento.

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Que los nativos californianos fueron exterminados por los colonos WASP, ha quedado implacablemente demostra­do por un reciente trabajo publicado por Benjamin Madley en la Universidad de Yale.

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Antonio de Herrera y Tordesillas (1549-1626): «…porque temo que los hechos heroicos de los castellanos en las Islas y Tierra Firme del Mar Océano sean negados por nuestros enemigos».

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Los prejuicios antiespañoles están hondamente arraigados en las naciones que fueron nuestras enemigas. Conozcamos el desarrollo y las causas de esta anómala situación.

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Ser moderadamente feliz es vivir con el ánimo instalado en un estado de grata satisfacción espiritual y física, durante unos periodos de tiempo que equilibren o superen los que dedicamos a atender las ineludibles obligaciones cotidianas.

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Este libro recopila los artículos publicados en la Revista de La Carolina y protagonizados por el Parque Natural de Despeñaperros, entre noviembre de 2011 y abril de 2014, a razón de uno mensual.

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Stalin y su camarilla de aduladores condenaron a los ucranianos a padecer la peor hambruna de su historia. El Holodomor mató de hambre a millones de campesinos.