por Fernando R. Quesada Rettschlag | 15 julio, 2017 | Naturaleza
La pregunta surge ante la evidencia de que el calentamiento global es ya un hecho incuestionable… salvo para los irreductibles, claro. Acabamos de sufrir un mes de junio excepcionalmente caluroso, hace unos días se desprendió de la Antártida un iceberg diez veces...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 26 junio, 2017 | Naturaleza
En 1990, se inició el proyecto “Genoma Humano” con un plazo previsto de ejecución de quince años. Consistía en la elaboración de un mapa genético de la especie humana. Nada más y nada menos. Había que cartografiar los aproximadamente veinticinco mil genes que tenemos...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 14 junio, 2017 | Historia
En el origen de todo estuvo el viento. Nuestra especie surgió por un cambio en el régimen de vientos que barrían el oriente africano, cuna de nuestros antepasados. Durante millones de años, en las selvas africanas vivieron decenas de especies de primates disfrutando...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 8 junio, 2017 | Historia
El Renacimiento fue ese periodo en el que estalló la lenta evolución que había ido fraguándose a lo largo de toda la Edad Media y que desembocó en la Reforma del siglo XVI. Representó el cambio más decisivo de la historia universal desde la llegada del cristianismo, y...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 18 mayo, 2017 | Gastronomía
1 –Alejandro Dumas, cocinero antes que escritor Alejandro Dumas, además del genial escritor que todos conocemos, fue un gran aficionado a la cocina. Es más que probable que aprendiera de su abuelo materno, Claude Labouret, que fue jefe de sala de aquel duque de...
