PLAGA DE PROCESIONARIAS

PLAGA DE PROCESIONARIAS

Se veía venir y ha sucedido. Ya ha explotado la plaga de procesionaria del pino que preveía en el artículo de 03/02/2016. Las orugas, por millares, están bajando de los pinos en procesión, como es preceptivo. Tras meses alimentándose de las hojas tiernas, han dejado...
POLLO EN PEPITORIA

POLLO EN PEPITORIA

Hace ya unos años, cuando la tomé en el Parador de Almagro, esta especialidad figuraba en la carta con el bonito nombre de “El pollo de las bodas de Camacho”. Este guiso antiquísimo, auténtico fósil viviente de la hispana culinaria precolombina, tradicionalmente se...