por Fernando R. Quesada Rettschlag | 14 junio, 2017 | Historia
En el origen de todo estuvo el viento. Nuestra especie surgió por un cambio en el régimen de vientos que barrían el oriente africano, cuna de nuestros antepasados. Durante millones de años, en las selvas africanas vivieron decenas de especies de primates disfrutando...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 8 junio, 2017 | Historia
El Renacimiento fue ese periodo en el que estalló la lenta evolución que había ido fraguándose a lo largo de toda la Edad Media y que desembocó en la Reforma del siglo XVI. Representó el cambio más decisivo de la historia universal desde la llegada del cristianismo, y...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 18 mayo, 2017 | Gastronomía
1 –Alejandro Dumas, cocinero antes que escritor Alejandro Dumas, además del genial escritor que todos conocemos, fue un gran aficionado a la cocina. Es más que probable que aprendiera de su abuelo materno, Claude Labouret, que fue jefe de sala de aquel duque de...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 27 abril, 2017 | Historia
¿Estamos asistiendo al principio del fin de la civilización occidental? Puede que no, pero los síntomas resultan inquietantes. Sobre todo si echamos la vista atrás y comparamos nuestro presente con el que le tocó vivir a Amiano Marcelino, el historiador que con mayor...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 8 abril, 2017 | Gastronomía
En 1937 la Guerra Civil estaba en pleno apogeo y el hambre de la población aumentaba al tiempo que los recursos eran cada vez más escasos. Arrasados los campos, destruidas las cosechas y los ganados, agotadas ya las reservas en las despensas de los hogares, cada vez...
