¿Y AHORA QUÉ, LISTILLOS?

¿Y AHORA QUÉ, LISTILLOS?

¿Qué decís ahora los defensores de las contemplaciones, de las concesiones y de las bajadas de pantalones? ¿Qué decís ahora los que proclamabais la condescendencia, los miramientos y el diálogo –mucho diálogo– como única vía política eficaz? ¿Cómo os justificáis ahora...
SOPA AL CUARTO DE HORA

SOPA AL CUARTO DE HORA

Aunque muchos creen que fue Madrid la cuna del invento, la verdad es que esta es una receta clásica de la gastronomía gaditana que viajó a la capital del Reino hacia finales del siglo XIX, aunque no se sepa con exactitud ni cuándo, ni cómo. Con toda probabilidad,...
ANDALUCÍA EN PARO

ANDALUCÍA EN PARO

Seguimos en las mismas. Erre que erre. En noviembre del 2012, los calamitosos datos de paro del INE me sugirieron un artículo que publiqué en la desaparecida Revista de La Carolina. Ahora, tres años después, cuando ya España ha superado lo peor de la crisis y nuestros...
LA ENSALADILLA RUSA

LA ENSALADILLA RUSA

La ensaladilla rusa, como su nombre indica, vino de Rusia. Su receta llegó a España durante la Segunda Guerra Mundial, en la memoria de los supervivientes de la División Azul. Alojada entre recuerdos de penalidades, horrores y desmesuras, aquellos valientes se...
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