EL DESCUBRIMIENTO DE LA CORRIENTE DEL GOLFO
Antonio de Herrera y Tordesillas (1549-1626): «…porque temo que los hechos heroicos de los castellanos en las Islas y Tierra Firme del Mar Océano sean negados por nuestros enemigos».
HISTORIA DEL ESCORBUTO O EL NINGUNEO DE LA CIENCIA ESPAÑOLA
La historia del escorbuto ejemplifica el borrado de la ciencia española por los protestantes, con la infame colaboración de nuestras élites intelectuales.
HISTORIA DEL MUY ESPAÑOL ARROZ A LA CUBANA
¿Por qué los españoles llamamos “a la cubana” a una receta creada en España y que, a mayor abundamiento, es desconocida en Cuba? Esta es su historia.
ARROCES SIN PIERDETIEMPOS
La tendencia actual es la de añadir a las paellas y arroces solo la parte comestible de los tropezones, eliminando en la cocina huesos, cáscaras, espinas y caparazones. ¿De dónde viene?
SOBRE LA LEYENDA NEGRA
Los prejuicios antiespañoles están hondamente arraigados en las naciones que fueron nuestras enemigas. Conozcamos el desarrollo y las causas de esta anómala situación.
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