por Fernando R. Quesada Rettschlag | 5 abril, 2018 | Naturaleza
1 – ¿Por qué la primavera la sangre altera? Ciertamente la primavera es la época en la que las hormonas, que viajan por sangre, estimulan en los mamíferos el impulso de aparearse iniciando la época de celo. Pero para comprender el mecanismo por el que se altera...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 18 marzo, 2018 | Gastronomía
La fritura de pescado, esa cabal exquisitez típica en todo el litoral andaluz, remonta sus orígenes a la noche de los tiempos. Indaguemos un poco en su interesante historia. Para abordar la exégesis de un “pescaíto” frito, antes hay que realizar un análisis...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 5 marzo, 2018 | Opinión
Los manifestación que ayer protagonizó la plataforma por Tabarnia, me ha traído a la memoria un artículo que escribí en junio del 2015 titulado CORRUPCIÓN. Tabarnia es la prueba de que, aunque una parte importante de la sociedad civil catalana está gangrenada por el...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 26 febrero, 2018 | Gastronomía
En el hoy lejano año de 1928, Wenceslao Fernández Flórez ya había ganado plaza en el Olimpo de los escritores geniales. Su prosa impecable, cargada de ironía, donosura y jocosidad, era leída con fruición en todos los rincones de España. Por eso cuando ese año, en su...
por Fernando R. Quesada Rettschlag | 19 febrero, 2018 | Gastronomía
Don Emilio Castelar y Ripoll nació en Cádiz porque así lo quisieron el azar y la forzosa huida de su padre perseguido por Fernando VII, pero sus dos progenitores eran alicantinos y él se crio en Elda y cursó el bachillerato en Alicante. Siempre se sintió eldense y,...
