Las cosas claras

y el chocolate espeso

Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.

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Últimos artículos

SOBRE LOS ABUCHEOS AL HIMNO NACIONAL Y AL REY

Otro año más los españolitos de bien, los hijos de la España trabajadora y equilibrada que nos ganamos el pan con el sudor de nuestra frente y amamos la tierra de nuestros padres (que eso y no otra cosa significa ser patriota), hemos tenido que soportar el denigrante,...

ZAPATERO CABALGA DE NUEVO

El ínclito Zetapé ha dejado de contar nubes y, cual ave Fénix rediviva, vuelve a remontar el vuelo. El otrora “Iluminado de la Moncloa”; el que alcanzó la presidencia montado en la onda expansiva del 11M; el más decidido impulsor del independentismo catalán; el que...

MÍTINES

En esta campaña electoral, aburridora como todas, vuelve a resultar patente que, en España, tenemos dos tipos de políticos. Unos, los menos, tan competentes y discretos, que no parecen profesionales de la política. Resuelven las crisis de forma eficiente y sin...

HÉROES

Acabo de ver una vez más, “La Roca”, una película tan repleta de héroes de película que hasta los malos, aunque defiendan ideales equivocados, dan el tipo de héroe jolivudiense: mentón cuadrado, mirada intensa, hechuras de primo de Thor y elocuentísima retórica a flor...

A PROPÓSITO DE DIOS

Acabo de leer un libro titulado “Dios existe”. Me lo prestó un amigo con el que he mantenido más de una conversación acerca del tema, para reforzar sus argumentos, supongo. Su autor, Antony Flew, fue un filósofo y profesor universitario británico, nacido en Londres en...

CÓCTEL DE GAMBAS

En mi criterio, la Edad Contemporánea puede considerarse periclitada. Terminó en 1912 cuando el ingeniero y prolífico inventor Leonardo Torres Quevedo creó su “Autómata ajedrecista”, la primera computadora de la historia capaz de procesar información y actuar en...

A PROPÓSITO DE TERREMOTOS

La capa sólida más externa del planeta Tierra, esa sobre la que apoyamos nuestros pies y que los geólogos llaman litosfera, no es continua. Está formada por fracciones acopladas entre sí, como si se tratara de un gigantesco mosaico cuyas teselas son las placas...

¿POR QUÉ EL CIELO ES AZUL?

La Carolina, a la que, después de tantos años, me he ganado el derecho a llamar mi pueblo, no es un pueblo especialmente bonito. Sin duda tiene sus bellezas, pero no se le puede llamar bonito a un lugar donde las aceras están tachonadas de chicles aplastados y...

LOS CONQUISTADORES Y LOS LIBROS DE CABALLERÍAS

1 - PLANTEAMIENTO DE LA CUESTIÓN Que nuestros antepasados del siglo XVI encararon su destino con unos redaños sin parangón en la historia de la humanidad, es cosa archisabida. Los conquistadores marcharon al Nuevo Mundo en busca de las oportunidades que no les ofrecía...

¿SEGURO QUE LA CULPA ES DE LOS VIDEOJUEGOS?

Con motivo del asesino de la ballesta… ¡Uy, perdón! Presunto asesino… o presunto lo que sea, ha vuelto a ocurrir lo mismo que sucede cada vez que un adolescente protagoniza un suceso que evidencia claramente que está como una regadera: surgen voces que culpan de todo...