Las cosas claras
y el chocolate espeso
Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.
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EL BUEN GUSTO
Isabel la Católica empleaba la expresión «de buen gusto» para referirse a alguien que gestiona con acierto sus relaciones sociales y que, en toda situación, sabe actuar correctamente y con buenas maneras.
LA COCINA EN VERSO
Este artículo reproduce la introducción al nuevo libro que acabo de publicar que se titula LA COCINA EN VERSO y que, como aclara el subtítulo, es una antología comentada de poesía gastronómica.
¡FELIZ VACUNA NUEVA!
Ya está aquí la primera de las vacunas que nos protegerá de padecer la enfermedad bautizada por la OMS como COVID-19, provocada por el virus llamado SRAS-CoV-2 por el ICTV, originario de China.
Y AHORA, EL GOBIERNO DEL PSOE PERPETRA LA LOMLOE
Si hay un asunto que suscite interés e inquietud generalizados, es sin duda el de la educación de nuestros hijos, desconcertada por nueve leyes educativas diferentes desde 1978.
EL CASTIGO PREVENTIVO O LA INSTITUCIONALIZACIÓN DE LA INJUSTICIA COLECTIVA
En las últimas décadas, la tradicional concepción del bien y del mal, del premio y del castigo, han dado un giro copernicano, propiciando el surgimiento del castigo preventivo.
EL CAÑÓN CRISTIANO QUE REMATÓ AL IMPERIO ROMANO
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LA LINGÜÍSTICA AL SERVICIO DE LA INGENIERÍA SOCIAL
Todas las tendencias surgidas del marxismo, coincidieron en que la manipulación del lenguaje constituye una herramienta fundamental de la ingeniería social.
TINTA Y PAPEL. HISTORIA DEL RECADO DE ESCRIBIR
Antes de que la tinta y el papel desaparezcan y caigan en el olvido, quiero dejar aquí anotada una breve reseña de su interesante y antiquísima historia.
FRASES DE PERSONAJES CÉLEBRES SOBRE ESPAÑA, LOS ESPAÑOLES Y EL IMPERIO ESPAÑOL
Antología de frases, citas y pasajes, escritas por personajes célebres, sobre España, los españoles y el Imperio español
EL ALMA Y LOS NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Reflexión sobre ese algo intangible que llamamos alma, que tan importante papel juega en el argumentario que expone Antony Flew en su ensayo DIOS EXISTE.
VIRUS: VENENOS FILTRABLES
Historia del descubrimiento de los virus y de la gran gripe de 1918, mal llamada gripe española, que fue la más terrible pandemia que ha asolado al mundo, y que coincidió con la I Guerra Mundial.
IBERISMO
El iberismo es, de hecho, tan antiguo como la separación de Portugal y España en naciones independientes. Con unos u otros matices y con mayor o menor pujanza, siempre ha contado con partidarios.