Las cosas claras
y el chocolate espeso
Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.
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SOBRE BARCOS, INGLESES Y HUMANIDAD. Segunda parte: ¡Echad a los esclavos por la borda!
Durante la trata de esclavos africanos, negocio en el que los ingleses fueron particularmente activos, el capitán del barco negrero Zong, Luke Collingwood, ordenó una masacre que alcanzó notoriedad.
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MAX MOREAU, EL GRANADINO QUE NACIÓ EN BÉLGICA
Estudio de Max León Moreau en el Carmen de los Geranios. La fotografía del pintor es de 1953. Sobre el caballete que le regaló su padre, está el retrato que le pintó a Ana Rubio Anguita en 1974: "Retrato de mujer con nocturno granadino". 1 – Infancia, adolescencia y...
EL INGENIO DE MARIANO DE CAVIA PARA SALVAR EL MUSEO DEL PRADO
Durante la segunda mitad del siglo XIX, el periodista Mariano de Cavia utilizó un ingenioso artificio para obligar a las autoridades a proteger el Museo del Prado del elevado riesgo de incendio al que estaba sometido.
LA CONTROVERTIDA SALSA DE MAHÓN
Salsa mahonesa La salsa mahonesa, como su nombre indica, tiene su origen en Mahón, la ciudad a la que dio nombre el general Magón Barca, hermano de Aníbal, en el siglo III antes de Cristo. Sin embargo, diversos eruditos de la cosa gastronómica han pretendido hacerla...
ESPAÑA ES TAMBIÉN EL PAÍS MÁS SALUDABLE DEL MUNDO
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SOCIALISMO Y ALIMENTACIÓN VEGETARIANA
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LENIN INAUGURA EL USO DE GASES LETALES CONTRA LA POBLACIÓN CIVIL
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ASÍ SE APODERÓ LENIN DE RUSIA
El desmoronamiento de principios y creencias que provocó la Primera Guerra Mundial, puso en cuestión todos los valores que sustentaban la estructura de las sociedades occidentales y facilitó que, en Rusia y por primera vez en la historia, un partido socialista...
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LENTEJAS DE IDA Y VUELTA
Siendo yo estudiante en Granada en unos años de cuyos guarismos no quiero acordarme, fui durante una temporada huésped de una pensión en la que también se alojaban varios estudiantes hispanoamericanos. El día que había para comer potaje de lentejas, la señora, que...