Las cosas claras
y el chocolate espeso
Este libro es un original conjunto de ensayos con historias, curiosidades y porqués de la gastronomía, rematados por las pertinentes recetas de cocina. Está formado por cincuenta y dos artículos con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la salud lingüística, no contiene anglicismos ni galicismos ni suerte alguna de extranjerismos banales.
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HOLODOMOR, EL HOLOCAUSTO UCRANIANO
Stalin y su camarilla de aduladores condenaron a los ucranianos a padecer la peor hambruna de su historia. El Holodomor mató de hambre a millones de campesinos.
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EN HOMENAJE AL GRAN RAFA NADAL
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EN HOMENAJE A LOS SANITARIOS ESPAÑOLES
Hace tres siglos, la América española tenía una red sanitaria superior a la que tienen hoy la mayoría de los países, avances técnicos al margen. Este artículo explica por qué.
A PROPÓSITO DE CUBA
En el siglo XIX, cuando Cuba era la más rica de las provincias españolas, era el primer exportador mundial de azúcar y de café, y uno de los grandes exportadores de tabaco, de ron y de maderas preciosas.
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¡FELIZ VACUNA NUEVA!
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